TARTA DE QUESO DE CABRA

#Postres y dulces 09 diciembre 2020

Si os gustan las tartas de queso, ésta se convertirá en una de vuestras favoritas!!!


INGREDIENTES:


12 galletas lotus


80 g de pasas


200-250 g de queso de cabra rulo (según la intensidad que os guste)


300 g de queso crema


3 huevos grandes o 4 medianos


60 g de azúcar 


PREPARACIÓN:



  1. Precalentamos el horno a 180º.

  2. Mojamos un papel de horno y colocamos sobre un molde desmontable de 20 cm.

  3. Ponemos en el vaso las galletas y las pasas y trituramos 20 seg / vel 10. Vertemos sobre el molde reservado y aplastamos ligeramente con el dorso de una cuchara para formar la base de la tarta. Reservamos en el frigorífico.

  4. Añadimos el queso de cabra y el queso crema y mezclamos 20 seg / vel 3.

  5. Con la máquina en vel 3, vamos añadiendo por el bocal los huevos, uno a uno hasta que estén integrados.

  6. Incorporamos el azúcar y mezclamos 20 seg / vel 3.

  7. Vertemos sobre la base de galletas y horneamos aproximadamente 1 hora.

  8. Una vez fría desmoldamos y decoramos al gusto.