Para esos días de calorcito... que mejor que un rico!!!

INGREDIENTES:

1000 g de tomates pera maduros y rojos cortados en dos

1 diente de ajo

50 g de pimiento verde cortado en trozos

40 g de cebolla

70 g de pepino parcialmente pelado y cortado en trozos

30 g de vinagre

1 cucharadita de sal

50-100 g de aceite de oliva virgen extra

8 cubitos de hielo

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el pepino, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. Trituramos 30 seg/vel 5. A continuación, batimos 3 min/vel 10. Servimos frio.

Sugerencias y trucos: Los vegetales podemos adaptar las cantidades a nuestro gusto.

Foto cedida por Angel Diaz☺️