GAZPACHO
#Aperitivos, entrantes y tapas 15 mayo 2020
Para esos días de calorcito... que mejor que un rico!!!
INGREDIENTES:
1000 g de tomates pera maduros y rojos cortados en dos
1 diente de ajo
50 g de pimiento verde cortado en trozos
40 g de cebolla
70 g de pepino parcialmente pelado y cortado en trozos
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal
50-100 g de aceite de oliva virgen extra
8 cubitos de hielo
PREPARACION:
- Ponemos en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el pepino, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. Trituramos 30 seg/vel 5. A continuación, batimos 3 min/vel 10. Servimos frio.
Sugerencias y trucos: Los vegetales podemos adaptar las cantidades a nuestro gusto.
Foto cedida por Angel Diaz☺️