La ensalada de garbanzos es una receta perfecta para seguir una dieta, comer sano ... Un plato donde la legumbre es la gran protagonista.

INGREDIENTES:

50 g de cebolleta

50 g de pimiento rojo en trozos 

50 g de pimiento verde en trozos

1 pellizco de sal

50 g de aceite de oliva virgen extra

25 g de vinagre

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

2-3 huevos cocidos

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso la cebolleta, el pimiento rojo, el pimiento verde, la sal, el aceite, el vinagre y los huevos cocidos y troceamos 4 seg/vel 4. Ponemos en una ensaladera los garbanzos escurridos. Vertemos la vinagreta del vaso y mezclamos con la espátula.

Sugerencias y trucos: Podemos añadirle lechuga, atún.......