Con éste frío que mejor que ésta riquísima crema!!!

INGREDIENTES:

200 g de verduras variadas (cebolla, ajo, puerro, calabacín, zanahoria, etc.)

40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)

200 - 250 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

20 g de arroz de grano redondo

1 pastilla de caldo de verduras

600 g de agua

1 - 2 pellizcos de pimienta molida

1 - 2 pellizcos de orégano seco

80 - 100 g de picatostes

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso las verduras variadas y el aceite y troceamos 2 seg/vel 5.
   


2. Añadimos las lentejas, el arroz, la pastilla de caldo, el agua, la pimienta y el orégano y programamos 15 min/100°C/vel 1. Después, sin quitar el cubilete, trituramos 1 min/vel 10. Retiramos del vaso y servimos en boles pequeños. Repartimos los picatostes y regamos con aceite de oliva virgen extra. Servimos inmediatamente.