Una crema deliciosa, con una textura y sabor.........

INGREDIENTES:

50 g de cebolla cortada en trozos

1 diente de ajo

800-1000 g de calabacín cortado en trozos

100-200 g de agua

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida (opcional)

10 g de mantequilla

40 g de queso cremoso

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso la cebolla y el diente de ajo y troceamos 3 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.


2. Añadimos los calabacines, el agua, la sal y la pimienta y programamos 15 min/100º/vel 1.
   


3. Agregamos la mantequilla y el queso cremoso y trituramos 1 min/vel 4-8 progresivamente.
   

Sugerencias y trucos: Podéis sustituir la mantequilla por aceite de oliva virgen extra y el queso cremoso por queso fresco.