BIZCOCHO DE NARANJA CON PEPITAS DE CHOCOLATE

#Postres y dulces 23 febrero 2021

Nada más rico para un buen desayuno o una buena merienda!



INGREDIENTES:


250 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)


1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos


3 huevos


100 g de aceite de girasol (y un poco más para engrasar el molde) o bien 100 g de mantequilla blanda


1 yogur natural o bien 130 g de nata líquida


250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)


1 sobre de levadura química en polvo (15 g)


1 pellizco de sal


100 g de pepitas de chocolate


PREPARACIÓN:



  1. Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos el molde y reservamos.

  2. Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Trituramos 3 min/37°C/vel 5.

  3. Añadimos el aceite de girasol y el yogur y mezclamos 5 seg/vel 4.

  4. Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Mezclamos 15 seg/vel 3.

  5. Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos 10 seg/ giro a la izq/ vel 3.

  6. Vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos la superficie con azúcar. Horneamos durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Dejamos enfriar dentro del molde 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla. Servimos una vez que esté totalmente frío.


Sugerencias y trucos:


  • Las pepitas de chocolate son opcionales pero le dan un toke riquísimo con la naranja.