ARROZ CON LECHE PARA 2 PERSONAS
#Postres y dulces 30 noviembre 2020
Un clásico que nunca falla!
INGREDIENTES:
550 g de leche entera
70 g de arroz de grano redondo
1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
½ palo de canela
80 g de azúcar
20 g de mantequilla (opcional)
Canela molida para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja y la canela. Programamos 40 min/ 90°/giro inverso / vel cuchara.
- Añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 8 min/90°/ giro inverso /vel cuchara.
- Vertemos en una fuente pequeña, retiramos las pieles de limón y de naranja y el palo de canela y dejamos enfriar.
- Servimos espolvoreado con canela molida.
Sugerencias y trucos:
- Si os gusta más cremoso, programamos 5 minutos más en el paso 1.
- Por el contrario, si os gusta más claro, añadimos 50 g más de leche al final y mezclamos con la espátula.
- Podemos sustituir el azúcar por leche condensada.