ARROZ CON LECHE PARA 2 PERSONAS

#Postres y dulces 30 noviembre 2020

Un clásico que nunca falla!


INGREDIENTES:


550 g de leche entera


70 g de arroz de grano redondo


1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)


1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)


½ palo de canela


80 g de azúcar


20 g de mantequilla (opcional)


Canela molida para espolvorear


PREPARACIÓN:



  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja y la canela. Programamos 40 min/ 90°/giro inverso / vel cuchara. 

  2. Añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 8 min/90°/ giro inverso /vel cuchara. 

  3. Vertemos en una fuente pequeña, retiramos las pieles de limón y de naranja y el palo de canela y dejamos enfriar.

  4. Servimos espolvoreado con canela molida.


Sugerencias y trucos:



  • Si os gusta más cremoso, programamos 5 minutos más en el paso 1. 

  • Por el contrario, si os gusta más claro, añadimos 50 g más de leche al final y mezclamos con la espátula.

  • Podemos sustituir el azúcar por leche condensada.