Un clásico que nunca falla!

INGREDIENTES:

550 g de leche entera

70 g de arroz de grano redondo

1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)

1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)

½ palo de canela

80 g de azúcar

20 g de mantequilla (opcional)

Canela molida para espolvorear

PREPARACIÓN:

1. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja y la canela. Programamos 40 min/ 90°/giro inverso / vel cuchara. 
   


2. Añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 8 min/90°/ giro inverso /vel cuchara. 
   


3. Vertemos en una fuente pequeña, retiramos las pieles de limón y de naranja y el palo de canela y dejamos enfriar.


4. Servimos espolvoreado con canela molida.

Sugerencias y trucos:

• Si os gusta más cremoso, programamos 5 minutos más en el paso 1. 


• Por el contrario, si os gusta más claro, añadimos 50 g más de leche al final y mezclamos con la espátula.


• Podemos sustituir el azúcar por leche condensada.