Blog de LORENA ESTRADA MARTINEZ

TARTALETAS DE HUEVO Y JAMON

#Aperitivos, entrantes y tapas 24 septiembre 2020

TARTALETAS DE HUEVO Y JAMON

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Un aperitivo versátil, de aprovechamiento...donde podemos rellenar al gusto y disfrutar de su sabor!INGREDIENTES:1 cucharada de mantequilla para untar los moldes300 g de harina150 g de queso fresco batido2 cucharaditas rasas de levadura química en po...

MANTEQUILLA

#Técnicas básicas 22 septiembre 2020

MANTEQUILLA

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

La mantequilla es esencial para infinidad de recetas, podemos usarla en elaboraciones como bizcochos, magdalenas, galletas.... y que mejor que sea 100% natural!!!INGREDIENTES:500 g de nata (35% de grasa)PREPARACION:Colocamos la mariposa en las cuchil...

HELADO DE FRESA

#Postres y dulces 22 septiembre 2020

HELADO DE FRESA

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

Quiero despedir el verano con éste riquísimo helado de fresa, 100 % natural, además es una receta de las que a mi me encanta, ya que es rápida, en un solo paso y con un sabor impresionante, os animo a probarla!!!INGREDIENTES:125 g de leche de almendr...

#Pastas y arroces 10 septiembre 2020

RISOTTO CON PERA Y GORGONZOLA

Por Lorena Estrada Martinez | Gijon

INGREDIENTES:60 g de cebolla30 g de aceite de oliva virgen extra350 g de arroz carnaroli50 g de vino blanco seco800 g de caldo de verduras hirviendo1/2 cucharadita de sal ( con precaución, ajustamos al gusto)200 g de queso gorgonzola200 g de pera pel...

RISOTTO CON PERA Y GORGONZOLA