Crema de Frambuesas
#Postres y dulces 24 enero 2016
INGREDIENTES:- 1 bote de leche evaporada (400 g).
- 200 g de azúcar.
- 300 g de frambuesas congeladas.
- 60 g de zumo de limón (opcional).
- Vacia el bote de leche evaporada en 1 ó 2 bandejas de hielos y semicongélela.
- Vierte en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 5-10.
- Agrega las frambuesas y el zumo del limón y programe 30 seg/ vel 5-10. Retira y reserva en un bol.
- Sin lavar el vaso, pon la leche evaporada semicongelada y tritura 30 seg/ vel 5. Coloca la mariposa en las cuchillas y monta la leche 3 min/ vel 3,5.
- Añadir las frambuesas trituradas reservadas y mezcla 10 seg/ vel 3. Poner en copas individuales y servir inmediatemente.