Chocolate Chai

#Bebidas 09 abril 2020


El Chai Latte es una de mis infusiones calientes preferidas para el día a día, pero cuando me apetece un poco de chocolate y quiero darme un caprichin... esta es la receta sin duda alguna! 


Probarla y contarme que os parece esta delicia! ;)



Ingredientes

100 - 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos


1 cucharadita de semillas de cardamomo


5 clavos


30 g de jengibre fresco pelado y en trozos


2 cucharadas de vainilla líquida


5 granos de pimienta negra


6 anises estrellados


2 palos de canela


1500 g de leche


Preparación


  1. Ponga el chocolate en el vaso y ralle 8 seg/vel 7.

  2. Añada las semillas de cardamomo, los clavos, el jengibre, la vainilla, los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y la leche y caliente 15 min/90°C/vel 1. Cuele a través de un colador de malla fina y sirva caliente.


Si tienes alguna duda o quieres ver una demostración virtual pincha en este enlace y me pondré en contacto contigo! ;)