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Chocolate Chai
09 abril 2020
El Chai Latte es una de mis infusiones calientes preferidas para el día a día, pero cuando me apetece un poco de chocolate y quiero darme un caprichin... esta es la receta sin duda alguna!
Probarla y contarme que os parece esta delicia! ;)
Ingredientes
100 - 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 cucharadita de semillas de cardamomo
5 clavos
30 g de jengibre fresco pelado y en trozos
2 cucharadas de vainilla líquida
5 granos de pimienta negra
6 anises estrellados
2 palos de canela
1500 g de leche
Preparación
- Ponga el chocolate en el vaso y ralle 8 seg/vel 7.
- Añada las semillas de cardamomo, los clavos, el jengibre, la vainilla, los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y la leche y caliente 15 min/90°C/vel 1. Cuele a través de un colador de malla fina y sirva caliente.
09 abril 2020