Thermomix® Gijon

Lara Maria Lopez Menendez

¡Hola! Bienvenido a mi Blog de cocina con Thermomix® ! Mi nombre es Lara, soy Team Leader Oficial de Thermomix® y desde aqui te ayudare a sacarle todo el partido a tu Thermomix® mediante nuevas recetas, clases de cocina, promociones y mucho mas! Si tienes alguna duda, te interesa formar parte de mi equipo o quieres conocer Thermomix® ponte en contacto conmigo, te ayudare en lo que necesites!

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ALETA DE TERNERA CON SALSA BARBACOA

03 abril 2016
03 abril 2016
Categoría:
ALETA DE TERNERA CON SALSA BARBACOA INGREDIENTES
  • 1000 g de agua
  • 1000 - 1200 g de aleta de ternera en una pieza
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 50 g de whisky
  • 150 g de salsa barbacoa
PREPARACIÓN
  1. Ponga el agua en el vaso y caliente 6 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, espolvoree la aleta de ternera con la sal, la pimienta, el orégano, el tomillo y el romero. Introduzca la carne en una bolsa de asar, añada el whisky y cierre la bolsa.
  2. Sitúe el recipiente Varoma en su posición, ponga la bolsa de asar y tape el Varoma. Programe 35 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, precaliente el horno a 250°C. Ponga la carne y el contenido de la bolsa en una bandeja de horno y unte la carne por ambos lados con la salsa barbacoa.
  3. Introduzca la bandeja en la parte alta del horno y hornee durante 5 minutos (250°C). Dele la vuelta a la carne y hornee 5 minutos más. Recupere en un bol la salsa de la bandeja. Corte la aleta en lonchas finas y sirva con la salsa.
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03 abril 2016