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DELEGACIÓN Thermomix® ASTURIAS
PRINCIPADO DE ASTURIAS
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Filloas de Carnaval
01 February 2022
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 30 personas
¡Hola! Hoy os quiero enseñar a preparar estas filloas tan ricas y sabrosas. Las cantidades son muy aproximadas, pero habrá que ajustar en función del gusto por la sal y el grosor de la filloa (¡a mí me gusta con hoyuelos!)
Las filloas son un postre tradicional gallego que tiene varias versiones: de caldo, de leche, de agua, dulces, saladas... y puedes rellenarlas o no, ¡al gusto!
¿Os animáis a probarlas? ¡Filloa vai!
Ingredientes
- 250 g de agua
- 750 g de harina de repostería
- 4 huevos
- 5 g de sal
Pasos de la receta
1 Paso
Añada todos los ingredientes en el vaso y programe 30 seg/vel 4.
2 Paso
Deje reposar unos 30 minutos en el vaso.
3 Paso
Ponga a calentar una sartén fina antiadherente y unte con un trozo de tocino. Si no tiene tocino, cubra un tenedor con papel de cocina o una tela de gasa, moje en aceite y unte la sartén.
Una vez caliente, añada una cucharada de la masa y cuando se empiece a despegar de los bordes de la sartén dele la vuelta. Terminar de cuajar y retirar de la sartén. Repita el proceso hasta terminar con toda la masa.
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01 February 2022
