Técnicas básicas

MANTEQUILLA CASERA

#Técnicas básicas 10 febrero 2021

MANTEQUILLA CASERA

Por Eva Lopez Pelaez | Gijon

Me encantaba la mantequilla que hacía mi abuela, y todo aquel ritual para darle forma y adornarla haciendo cortes con una cuchara. Sin duda uno de mis recuerdos más entrañables. INGREDIENTES 500 g de nata (35% de grasa)10 - 12 cubitos de hi...