? Cuando comienza el frío, nada mejor que combatirlo con una buena sopa o un buen caldo casero bien caliente. Receta fácil, sana y económica, un primer plato reconfortante y que hará las delicias de toda la familia. 

La cantidad de fideos puede variar dependiendo de que nos guste la sopa más caldosa o más espesa, también se pueden sustituir por sopa de letras, estrellitas, lluvia o maravilla, etc…

‼️IMPORTANTE‼️
Los modelos anteriores a TM5 y TM6 tienen el vaso más pequeño, con menos capacidad, por lo que se deberá de poner menos agua

INGREDIENTES

➡️ 1 trozo de gallina

➡️ 1 hueso

➡️ 1 cebolla mediana en trozos

➡️ 1 ajo puerro en trozos

➡️ 1 zanahoria en trozos

➡️ 2 pastillas de caldo de pollo o concentrado hecho con Thermomix®

➡️ 1 sobre de azafrán 

➡️ 1800 g de agua

➡️ 100 g de fideos

PREPARACIÓN

1️⃣ Coloca en el cestillo la gallina, el hueso, la cebolla, el puerro y la zanahoria, pon en el vaso las dos pastillas de caldo o el concentrado y coloca el cestillo en su posición, añade el agua y programa 60 min/ 100ºC/ vel 1. 

2️⃣ Con la ayuda de la espátula, retira el cestillo del vaso y reserva. Añade al vaso los fideos y el azafrán y programa 3 min/ 100ºC/ giro inverso/ vel 1. Retira del vaso y sirve.

? Puedes añadir a la sopa o al caldo la zanahoria troceada, la gallina desmenuzada y la cañada del hueso, también se puede acompañar de huevo duro y de pan frito o picatostes, todo depende del gusto de cada casa… y cada casa es un mundo!! Buen provecho!

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