Thermomix® Gijon

Eva Lopez Pelaez

<p>Bienvenidos a mi blog!! En él encontraréis novedades, recetas, trucos y toda la información que necesitéis sobre Thermomix® , intentaré resolver todas las dudas que os surjan y espero vuestras sugerencias, también podéis solicitar una demostración gratuita e informaros de como conseguirlo sin pagar, juntos formaremos un gran equipo!!</p>

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HELADO DE STRACCIATELLA

01 julio 2019
01 julio 2019
Categoría:


Nada más refrescante para combatir la ola de calor que un buen helado, preparado con ingredientes naturales, hecho a base de leche, frutos secos, frutas, yogur o incluso verduras. Presentado en bolas, vasitos cremosos o polos refrescantes. Déjate llevar por la imaginación.


INGREDIENTES:


➡️ 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos


➡️ 700 g de nata (35% de grasa)


➡️ 100 g de azúcar


➡️ 50 g de leche desnatada en polvo


PREPARACIÓN:


1️⃣ Ponga en el vaso el chocolate y ralle 5 seg/vel 6. Retire a un bol y reserve.


2️⃣ Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga 500 g de nata en el vaso y, sin programar tiempo, monte a vel 3 hasta que esté montada. Retire a un bol y reserve en el frigorífico.


3️⃣ Ponga en el vaso 200 g de nata, el azúcar y la leche en polvo. Programe 8 min/90°C/vel 2. Retire del vaso, deje templar y enfríe en el frigorífico durante 30 minutos.


4️⃣ Con ayuda de la espátula, mezcle de manera envolvente la nata montada y la crema fría reservada. Añada el chocolate rallado reservado y mezcle nuevamente. Ponga la preparación en un molde de cake y reserve en el congelador durante un mínimo de 8 horas.


5️⃣ Retire del congelador 10 minutos antes de servir.


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FUENTE:


Cookidoo, plataforma oficial de recetas Thermomix®






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01 julio 2019