INGREDIENTES

GRANIZADO

2 cucharadas colmadas de café soluble (aprox. 15 g)

500 g de agua

150 g de azúcar glas

500 g de cubitos de hielo

ESPUMA

100 g de agua

2 cucharadas colmadas de café soluble

2 cucharadas de azúcar glas

1 cucharadita de cacao puro en polvo

PREPARACIÓN 

Granizado

Coloque un bol sobre la tapa del vaso. Ponga dentro el café soluble y 100 g de agua. Mezcle bien con una cuchara y reserve.

Ponga en el vaso el azúcar glas, el agua restante y el hielo. Triture 30 seg/vel 5.

Añada el café reservado y mezcle 10 seg/vel 2. Vierta en 6 vasos y reserve.

Espuma

Ponga en el vaso el agua, el café soluble y el azúcar glas y mezcle 30 seg/vel 4. Reparta la espuma en los vasos. Sirva inmediatamente espolvoreados con el cacao.