CREMA DE VBERDURAS

#Sopas y cremas 13 diciembre 2020


Un plato delicioso, nutritivo y muy saludable, que se puede preparar en muy poco tiempo con los ingredientes que tengamos en casa.


Ingredientes


300 g de patatas cortadas en trozos


1 tomate cortado en dos


80 g de cebolla cortada en dos


1 diente de ajo


400 g de verduras variadas (por ej. zanahoria, nabo, puerro) cortadas en trozos


2 ramitas de perejil fresco


½ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)


¼ - ½ cucharadita de pimienta molida (ajuste a su gusto)


600 g de agua (ajuste a su gusto)


20 g de mantequilla 


o bien 20 g de aceite de oliva


Preparación


Ponga en el vaso las patatas, el tomate, la cebolla, el ajo, las verduras, el perejil, la sal, la pimienta y el agua y programe 25 min/100°C/vel 1.


Añada la mantequilla y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva caliente.


FUENTE


Cookidoo. Plataforma oficial de recetas Thermomix®