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COMO PREPARAR SALSA DE TOMATE CASERA CON Thermomix®
20 February 2023
La salsa de tomate casera es un fondo de armario tradicional, base de innumerables recetas y protagonista de otras tantas. Además nos permite aprovechar esos tomates que se nos quedan maduros y que muchas veces no sabemos qué hacer con ellos.
Ingredientes
120 g de cebolla cortada en dos
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
5 - 10 hojas de albahaca fresca
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, y el aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.
Añada el tomate triturado, el azúcar, la sal y la albahaca. Programe 20 min/100°C/vel 2. Sirva caliente con pasta o como salsa para otras recetas.
FUENTE
Cookidoo. Plataforma oficial de recetas Thermomix®
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20 February 2023
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