Thermomix® Gijon

Desiree Gonzalez Rio

Hola!! A partir de ahora esta será mi sección en la  Blogosfera de Thermomix® , en ella podrás encontrar rectas, ideas y trucos pasar sacar el máximo a tu Thermomix® .  Si quieres conocerla y ver sus funciones para saber si te encaja en tu día a día, sin ningún compromiso te la enseño de la mejor manera. Cocinando.

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EQUIVALENCIAS DE LAS MEDIDAS

09 febrero 2017
09 febrero 2017
Categoría:
General
      Cuando nos encontramos una receta que no nos pide los ingredientes en gramos y lo hace en: tazas, vasos, cuchraradas.... os dejo unas equivalencias de ingredientes que más se suelen usar.. Espero que te ayude  
  • Equivalencia en recipientes: Tazón = 1 taza de desayuno = 250 ml. Taza = 1 taza de las de té =  150ml. Tacita = 1 taza de las de café = 100 ml. Cucharada = 1 cucharada de las soperas = 15 ml. Cucharadita = 1 cucharada de las de postre = 5 ml. Cucharadita de moca = 1 cucharadita de las utilizadas para el café Vaso = 1 vaso de los de agua = 200 cc. Vasito =1 vaso de los de vino = 100 cc. Copita o vaso de licor = 50 mililitros = medio decilitro = 4 cucharadas soperas
  • Equivalencia de capacidad: 1 cucharadita = 5 mililitros 1 cucharada = 15 mililitros 3 cucharaditas = 1 cucharada 16 cucharadas de agua = 1 vaso de agua 1 vaso de los de agua = 200 centímetros cúbicos 1 vaso de los de agua = 2 vasos de los de vino 1 vaso de vino 100 cc = 100 centímetros cúbicos 1 tazón o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y 1/2 1 taza de las de té = 150 mililitros = 1 decilitro y 1/2 1 taza de las de café = 100 mililitros = 1 decilitro 1 vaso de los de agua = 200 mililitros = 2 decilitros 1 vaso de los de vino = 100 mililitros = 1 decilitro 8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 decilitro 1 copita o vaso de licor = 50 mililitros = 1/2 decilitro = 4 cucharadas soperas
  • Pesos y equivalencias de 1 taza en gramos: Arroz = 200 gr Cacao en polvo = 140 gr Ciruelas, melocotones, naranjas, peras, sandía picadas = 150 gr Coco rallado = 80 gr Chocolate en polvo = 100 gr Fresas picadas = 170 gr leche = 200 gr Maicena o sémola = 100 gr Manzanas picadas = 125 gr Nueces molidas = 80 gr Nueces en trozos = 100 gr Pan rallado = 100 gr Pasas de uva = 160 gr Pulpa de tomate = 180 gr
  • Peso y equivalencia de 1 cucharada sopera rasa en gr: Aceite = 15 gr Agua = 16 gr Arroz = 20 gr Azúcar = 20 gr Azúcar glass = 15 gr Café = 18 gr Fécula = 12 gr Harina = 15 gr Harina, colmada = 450 - 50 g. Leche = 17 gr Levadura = 10 gr Mantequilla = 15 gr Mermelada = 20 gr Miel = 10 gr Nata líquida = 20 gr Pan rallado = 15 gr Perejil u otra hierba = 10 gr Queso rallado = 15 gr Sal = 15 gr
  • Medida y equivalencia del Aceite: 1 litro de aceite = 5 tazas =  918 gr 1 taza de aceite = 190 a 200 cc  =  180 - 190 gr. 1 cucharada de aceite = 14 a 16 cc = 15 g. 1 cucharadita de aceite = 4 a 5 cc  =   3 gr 1 taza = 15 a 16 cucharadas 1.086 litros es 1 kg. de aceite de oliva
  • Medida y equivalencia Harina: 1 kilo de harina = 8 y 1/2 tazas aprox. 1 taza de harina = 120 a 130 gr aprox. 1 cucharada rasa harina = 10 gr aprox. 1 cucharada colmada de harina = 20 gr aprox. 1 cucharadita rasa de harina = 3 gr aprox. 1 taza de maicena = 100 gr
  • Medida y equivalencia Azúcar: 1 kilo de azúcar = 5 tazas aprox. 1 taza de azúcar = 190 a 200 gr aprox. 1 taza de azúcar negra = 160 gr 1 taza azúcar impalpable = 120 a 130 gr aprox. 1 cucharada rasa = 11 a 13 gr aprox. 1 cucharada colmada = 26 a 28 gr 1 cucharadita rasa = 3 a 4 gr
  • Medida y equivalencia Mantequilla o Margarina: 1 taza = 190 a 200 gr 1 cucharada rasa = 10 a 15 gr 1 cucharadita rasa = 6 a 8 gr 1 cucharada colmada = 40 a 45 gr 1 taza a temperatura ambiente = 1 y 1/2 taza derretida Una nuez de mantequilla = 30 gr
  • Otras medidas comunes: 1 cucharada de miel = 25-30 gr Una rebanada de pan = 20-30 gr Una rebanada de pan tostado = 15-20 g. 1 cucharada de levadura seca = 25 gr de levadura fresca 4 hojas de gelatina = 1 sobre de 7grs. de gelatina en polvo 1 diente de ajo = 5 gr 1 nuez de mantequilla = 10 gr. 1 cebolla mediana = 75 gr 1 patata mediana = 150-200 gr 1 tomate mediano = 100 gr 1 terrón de azúcar = 5 – 7 gr 1 docena de aceitunas = 50 gr 1 cucharada de café de mantequilla = 6 gr. 1 limón mediano = 75 - 100 gr 1 manzana o 1 pera medianas = 100 - 150 gr 1 loncha de jamón serrano = 40 gr 1 loncha de jamón de cocido = 40 - 50 gr 1 loncha de queso = 30 - 40 gr
 
  • fuente: blog juani salguero
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09 febrero 2017