Este aperitivo tan colorido y rico,  es ideal  para realizar en cualquier fiesta o celebración, queda muy vistoso para  una bandeja de canapés variados porque tienen un gran color, salen sobre 20 unidades . 

#CONThermomix® COCINAENFAMILIANOTEABURRAS

Ingredientes :

Pimientos confitados

400 g de pimiento rojo en trozos

200 g de azúcar

100 g de vinagre

50 g de agua

Montaje pincho

200 g de beicon en lonchas

24 tartaletas de hojaldre o de masa quebrada

50 g de cebolla frita crujiente

50 g de queso parmesano cortado en lascas

Preparación :

Pimientos confitados

Ponga los pimientos en el vaso y trocee 5 seg/vel 4.

Con la espátula, baje el pimiento hacia el fondo del vaso. Añada el azúcar, el vinagre y el agua, programe 35 min/Varoma//vel  y coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete. Retire del vaso y reserve.

Montaje pincho

Ponga las lonchas de beicon extendidas entre 2 hojas de papel de cocina en el microondas a máxima potencia hasta que queden crujientes (aprox. 5 minutos).

Ponga las lonchas de beicon crujientes en el vaso y trocee 3 seg/vel 5.

Rellene las tartaletas con 1 cucharadita de pimientos confitados, un poco de cebolla frita, 1 lasca de parmesano y 1 pellizco de crujiente de beicon (reserve el resto de pimientos confitados para otras preparaciones).Sirva inmediatamente.

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