LAS GALLETITAS DE BEL

Esta es una receta que me dio una buena amiga y clienta, en una tarde donde intercambiábamos recetas. Son fáciles y están riquísimas. Y son ideales para hacer con los mas pequeños de casa.

Ingredientes

1 tarrina pequeña de Flora de 250g

150g de azúcar

2 yemas de huevo

450g de harina

2 claras de huevo para pintar las galletas

Frutos secos para decorar(nueces, avellanas, almendras)

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos en el vaso el azúcar y las yemas y mezclamos 10 segundos/velocidad 2 1/2.

Añadimos la tarrina de Flora y mezclamos 15 segundos / velocidad 3.

Ponemos la mitad de harina y programamos 10 segundos / velocidad 3 y repetimos la programación con el resto de la harina.

Ponemos la masa en la encimera y podemos estirar con un rodillo y cortar con moldes de galletas, o hacer bolitas y aplastamos con un vaso, y las vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Las pintamos con las claras de huevo y  vamos poniendo en cada galleta la fruta o los frutos secos.

Horneamos las galletas a 180º entre 12 y 15 minutos.

Y listas para comer en el desayuno, en la merienda o en cualquier momento del día.

Sugerencias: Las podemos decorar a nuestro gusto yo esta vez hice unas con nuez y otras con frutos rojos y nos gustaron mucho.