HOLA!! 

Estamos ya a Domingo y para terminar la semanita os propongo esta receta tan dulce!! Un caprichin de vez en cuando nunca viene mal...

Que os parece unos BOMBONES de avellana, almendra y chocolate!!! 

Mucho más saludables que los que compramos y teniendo Thermomix® los hacemos en un momento.

INGREDIENTES:

_ 100 Gr de avellanas 

_ 100 Gr de almendras crudas sin piel 

_ 75 Gr chocolate con leche en trozos 

_ 35 Gr chocolate negro en trozos

_ 50 Gr Azúcar glass

COBERTURA:

_ 200 Gr chocolate negro en trozos

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 180º

2. Ponga las avellanas y las almendras extendidas en una bandeja de horno con papel de horno y hornee 30 min a 180º.

3. Ponga en el vaso las avellanas y almendras tostadas, el chocolate con leche , el chocolate negro y el azúcar glass. Triture 30 seg / vel 5-10 porgresivamente.Ponga cucharaditas de la mezcla en una bandeja sobre papel de hornear y reservé 15 min. en la nevera.

4. Forme bolitas a mano y reservé en el congelador, mientras preparará la cobertura.

Cobertura:

5. Ponga en el vaso el chocolate fondant y ralle 8seg./vel 7. Ponga en un bol.

6. Ponga 140 gramos del chocolate rallado y funda 3 min/50º/vel 2.

7. Añade el chocolate restante y mezcle 1min /vel 3. Retire a un bol. Con ayuda de un palillo o pincho bañe las bolitas en el chocolate y dejelas enfriar sobre papel de hornear 10-15 minutos en la nevera. 

Podeis sustituir la cobertura por chocolate blanco.

Para poder visualizar la receta pincha aquí.